古熾明 副主任醫(yī)師
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風(fēng)寒感冒食療 蔥豉湯
[原料]蔥白2根,淡豆豉10克,鹽少許。
[制法]將約250毫升的水放入鍋中,加入淡豆豉,煮沸2~3分鐘,加入切成小段的蔥白,加鹽適量,迅速出鍋。
[特點(diǎn)]蔥白含揮發(fā)油及蔥素,辛溫通陽(yáng),疏表發(fā)汗,以散表寒。淡豆豉辛、微溫,疏散表邪。二者合用,共收通陽(yáng)、解表、散寒之功效,適用于感冒初起。湯做好后趁熱吃,服后蓋被取微汗。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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