古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蔥是一種運用很廣的配料,可以用來殺菌、調味、添加菜肴的色相等,但是蔥在給我們帶來不少視覺效果和味覺享受之余,卻不知道并不是所有人所有時候都能毫無忌憚地吃蔥。那哪些人在什么情況下不能吃蔥呢?吃蔥又存在哪些誤區呢?
吃蔥的四大誤區:
1、小蔥拌豆腐:蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2、蔥燉狗肉、公雞肉:很容易導致上火,愛上火的人尤其應該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3、吃蔥不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥:蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表,對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!
哪些人不宜過多吃蔥?
一般人群均可食用蔥,但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;
另外蔥對汗腺刺激作用較強,有腋臭的人在夏季應慎食;
表虛、多汗者也應忌食;
過多食用蔥還會損傷視力。
(責任編輯:楊綺琴 )
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