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            香蔥豆腐渣

            2017-07-27 11:48:55      

            “蔥末豆腐渣”好久都沒吃到的美味了。今天做豆腐正好過濾出來一些豆腐渣,平時都是用豆腐渣蒸饅頭或窩窩頭,今天就用它做蔥末豆腐渣吧。

            食材

            主料:豆腐渣300g ;蔥100g ;姜5g;

            輔料:色拉油25ml ;鹽2g ;味精2g;

            步驟

            1,豆腐渣一盤。

            2,用紗布攥一下水分。

            3,把蔥、姜洗凈。

            4,蔥切末、姜切末、味精、鹽備好。

            5,把豆腐渣放到熱水鍋中,蒸10分鐘。

            6,鍋里放油,放入蔥、姜末煸炒出香味。

            7,放入豆腐渣翻炒。

            8,放入鹽、味精、蔥末翻炒均勻即可。

            9,盛入盤中,即可享用。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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