古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
糖尿病飲食：火腿冬筍鱔魚湯糖尿病食譜
火腿冬筍鱔魚湯的詳細做法，火腿冬筍鱔魚湯的營養成份
菜系及功效： 工藝：燉
火腿冬筍鱔魚湯的制作材料：
主料：鱔魚200克，火腿50克，雞胸脯肉50克，冬筍50克，香菜15克。
調料：鹽10克，醋20克，胡椒粉1克，芡粉75克，香油50克。
火腿冬筍鱔魚湯的做法：
1、 鱔魚肉洗凈切成絲、火腿、冬筍、雞肉分別切成絲，香菜切成細末。
2、 鍋中放清湯、料酒、鱔魚絲、火腿絲、冬筍絲、雞絲、鹽，用大火煮沸，轉用小火煮一下，用芡勾成薄芡，淋上香油，盛入湯碗內，撒上胡椒粉，澆點醋，最后中間放芫荽即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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