古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
營養早餐 蛋包蔬菜丁的做法
材料：雞蛋（3只）、胡蘿卜丁、豌豆粒、玉米粒
調料：鹽、刀嘜玉米亞麻籽油、糖
做法：
1、取3只雞蛋，將雞蛋打入大碗里，打發均勻，用些許鹽和糖調味。
2、將雜蔬菜與涼水一起下鍋，大火煮開后兩分鐘即可關火，撈出瀝干水分待用。
3、燒熱油鍋，將雞蛋液倒入煎鍋里，煎至凝固。
4、將雜蔬倒入蛋液上，將雞蛋盒蓋起來。
5、吃時可以在雞蛋上擠些許番茄醬，或是澆點醬油都可以。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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