古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：
飛餅：兩片能做兩個酥餅；
雞蛋：1只蛋能做2個餅；
原料：火腿切丁、胡蘿卜切碎、蔥花少許、芝士片；
做法：
1、雞蛋打散；
2、加入一點生粉水調一下；
3、加一點鹽和生抽調味，放入火腿丁、胡蘿卜碎和蔥花拌勻；
4、熱鍋放油，轉小火，倒入拌好的蛋液，飛快地炒一下，只要略凝固就可裝起來備用；
5、案板上撒干粉，把兩片飛餅重疊，搟成長方型；
6、對半切開成兩片；
7、取半片，撒上撕碎的芝士；
8、放炒好的火腿蛋；
9、再撒上芝士碎；
10、卷起包好；
11、烤箱預熱200度，中層，烤15到20分鐘左右。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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