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            咳嗽
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            夏日消暑開胃菜魚腥草拌萵筍的做法

            2017-07-27 16:40:37      

            夏季多吃些涼拌菜有助消暑開胃,下面介紹這道魚腥草拌萵筍就可清熱解毒、利濕祛痰,可緩解肺熱咳嗽,痰多黏稠,小便黃少、熱痛等癥,是一道美味藥膳。

            材料:魚腥草50克,萵筍250克,大蒜、蔥各10克,姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。

            做法:魚腥草摘去雜質(zhì)老根,洗凈切段,用沸水焯后撈出,加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉,沖洗干凈,切成1寸長粗絲,用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、 蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi),加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻,淋上香油即成。

            (責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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