古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
海蜇以片大，色白活淡黃色，有光澤、無血里，砂子，松脆爽口為上品，是很多人喜歡的海鮮食物。而涼拌海蜇因其做法簡單快捷、涼拌口感爽口滑溜，更是受到大家的喜愛。下面為大家介紹涼拌海蜇的做法。
首先，要準備的食材有：海蜇，黃瓜絲，醬油，醋，香菜，芝麻油。
做法如下：
1、準備食材。
2、把準備好的海蜇放入清水中浸泡5-6小時，洗去泥沙。
3、海蜇切塊備用。
4、黃瓜切絲墊底，香菜嫩葉少許，海蜇放在黃瓜絲和香菜的上面，并淋上醬油。
5、加入芝麻油拌勻即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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