古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料：苦菊1大棵 ；金針菇1把 ；粉絲1把；
輔料：辣椒油1大勺 ；鹽適量 ；涼拌醋適量 ；芝麻香油少許 ；芥末油少許 ；涼開水適量。
涼拌苦菊金針菇的做法
1、備好材料。
2、將金針菇的根部減去。
3、清洗干凈。
4、煮鍋放上水燒開，將金針菇放入，把金針菇煮熟了。
5、撈出放在涼開水里拔涼。
6、另起鍋水燒開，將粉絲放入燙熟。
7、撈出放在涼開水里拔涼。
8、苦菊洗凈控水與處理好的金針菇和粉絲放在一大點的容器里。
9、依次加入辣椒油。
10、鹽、芥末油。
11、涼拌醋。
12、香油。
13、最后看情況加入適量的涼開水方便拌勻，苦辣酸甜以自己的口味調(diào)整。
14、之后盛入盤中就好了。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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