古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：雞翅中、啤酒、蔥姜、老抽、精鹽、花椒
做法：
1、雞翅中清洗干凈，放入蔥段、姜片、花椒、料酒、精鹽腌漬2小時。
2、鍋里倒入啤酒，小火燒開。
3、倒入少許老抽。
4、放入腌漬好的雞翅中，大火煮開后改小火燉制。
5、小火燉制約30分鐘。
6、大火收湯汁后，撈出雞翅。
7、在剩余的湯汁里倒入一湯匙香油，收汁。
8、把湯汁均勻的蓋在雞翅上，用蔥絲點綴下。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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