古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏日消暑菜 洋蔥木耳拌花肉
原料：花肉（三分肥七分瘦）、黑木耳、洋蔥、香菜。
做法：
1、黑木耳用涼水泡發半小時，摘洗凈，分成小朵；
2、入開水中焯2分鐘，撈出瀝干水分，放涼；
3、鍋燒熱，抹層薄油，下入切片的五花肉中火煎；
4、至雙面金黃，肥油吐盡，取出晾涼；
5、洋蔥切絲，香菜切段備用；
6、把鹽、糖、米醋、味精和香油用涼開水稀釋，做成碗汁；
7、所有的原料混合，澆上兌好的碗汁拌勻即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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