古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：鵪鶉蛋300克；
輔料：綠茶25克；
調料：食鹽適量，冰糖5克；
茶香鵪鶉蛋的做法
1、鵪鶉蛋放冷水中煮四分鐘；
2、將煮好的鵪鶉蛋撈出，用勺子敲出裂縫，方便以后入味；
3、鍋中放清水，放綠茶；
4、水開后放入敲好的鵪鶉蛋，加幾顆冰糖繼續煮兩分鐘；
5、關火，加少許鹽調味；
6、鵪鶉蛋在茶湯中浸泡一夜即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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