土豆肉餡燜飯做法

材料：大米1小碗、土豆一個、胡蘿卜1/2跟、肉餡200克；

調(diào)料：鹽2/3小勺、生抽醬油1.5大勺、五香粉少許、老抽醬油少許；料酒少許、橄欖油2大勺、雞精適量、香蔥末適量；

做 法：

1、 大米淘洗干凈；土豆去皮洗凈；胡蘿卜洗凈。

2、 洗干凈的大米放進(jìn)電飯鍋中，加入清水。

3、 把土豆和胡蘿卜分別切1厘米見方的塊。

4、 然后用清水沖洗掉土豆表面的淀粉，撈出瀝干水分。

5、 炒鍋燒熱倒油，油溫5成熱后放入肉餡煸炒。

6、倒入生抽和老抽醬油。

7 、將鍋中的肉餡和調(diào)料炒勻后關(guān)火。

8、 把土豆塊和胡蘿卜塊倒入電飯鍋中。

9、再倒入煸好的肉餡和煸炒肉餡的醬油。

10、加入鹽和橄欖油，用勺子攪勻，蓋上電飯鍋的蓋子，按煮飯鍵。

11、飯熟后，趁熱撒入香蔥末和雞精拌勻即可。