古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
春季菜譜 蛋香蒲公英
原料：蒲公英400克、雞蛋1個、粉絲1把、香蔥1根、蒜1個、鹽1茶匙、生抽、香醋、白糖、辣椒油、雞精。
做法：
1、粉絲用冷水泡軟備用，雞蛋打散用平底鍋攤成蛋皮。
2、水燒開，把蒲公英放進去焯水斷生后下入粉絲煮至透明。
3、蒲公英粉絲過冷水瀝干，雞蛋皮切成小塊。
4、蒜拍碎剁細，加入所有調料，拌勻裝盤即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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