古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
三絲荷包蛋
材料：雞蛋5個，煮熟絲25克，金針菇50克，芹菜段25克，清湯、精鹽，胡椒粉，味精、豬油各適量。
做法：
1、將雞蛋逐個磕入沸騰水鍋內煮熟，撈入大湯盆內。
2、清湯、肉絲、金針菇放入鍋內，加入精鹽、豬油燒開，下入芹菜段，倒入有荷包蛋的大湯盆中，撒入味精，胡椒粉即成。
特點：色彩鮮艷，口味鮮咸。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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