謹慎飲用豆漿

謹慎 飲用豆漿

豆漿徹底煮開后再喝

一定要把豆漿徹底煮開后再喝，否則會發生惡心、嘔吐、腹瀉的中毒癥狀。當豆漿煮到85-90℃的時候會產生大量的氣泡，易出現假沸騰現象，此時千萬不要誤以為豆漿已煮沸，否則就會出現上述的中毒癥狀。家庭自制豆漿或者煮黃豆時，應該在100℃煮開條件下，繼續加熱10分鐘之后，才能放心食用。

豆漿中不能沖入雞蛋

因為雞蛋清會與豆漿中的抗胰蛋白酶因子結合，從而不利于人體的消化和吸收。

不要空腹飲豆漿

空腹飲用豆漿，其中的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，造成蛋白質的浪費。

不要用保溫瓶儲存豆漿

豆漿因蛋白質含量高，給細菌提供了一個很好的生存繁殖的環境，因此很容易變質。用保溫瓶儲存豆漿，3-4小時后，豆漿就會酸敗變質而不能飲用。