古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
豆漿是一種老少皆宜的飲品,現在市面上有多種豆漿機出售,大家每天都可以吃到新鮮豆漿。可以添加各種食材做成營養豐富,適合時令的營養豆漿。
春季養生當以護陽、保脾、養肝為主。省酸增甘,以養脾氣即春日養陽宜多吃甘而少食酸,春季應少吃些酸味的食物,以防肝氣旺。相反,甜味的食品入脾,能補益脾氣。那么,在中醫藥食同源養生理論的指導下,核桃、燕麥、板栗、枸杞子、芝麻、百合、山藥、南瓜、胡蘿卜等均適合多吃一點,這類食材也適合做磨豆漿的配料。
1、大棗枸杞豆漿
大棗性味甘平,尤適宜于春季養生食用;而枸杞也是性平味甘的食物,能夠保肝,有能補血安神,生津止渴。可以泡好一杯干黃豆,然后打豆漿時放入10顆左右的去核紅棗洗凈,再加入1/5杯枸杞,一并加入豆漿機,打成漿即可食用。你也可以單獨放入紅棗或豆漿,更換不同口味。
2、燕麥核桃豆漿
燕麥是一種性質非常平和的食物,適合所有人食用,對肝胃有比較好的保健作用,還能幫三高的老人抑制血糖升高。核桃味甘,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。可以泡好一杯干黃豆,加入1/4杯燕麥,核桃3瓣左右,掰小一同放入豆漿機。
3、山藥豆漿
山藥含淀粉多,味略甜,性平不燥,適合春季護肝的養生需要,能健脾除濕。當春季濕氣重時就非常適合喝山藥豆漿。鮮山藥切成丁或者直接用干山藥1/2杯,與黃豆一起放入豆漿機。
4、南瓜豆漿
南瓜既是菜又是糧,又補血益氣功效。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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