古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
工藝：生炒
洋蔥炒肉片的制作材料：
主料：洋蔥（白皮）200克，豬肉（瘦）70克；
調料：醬油5克，鹽3克，植物油15克，味精2克；
洋蔥炒肉片的做法：
1、 豬瘦肉洗凈，切成薄片。
2、 將洋蔥洗凈，切成片。
3、 在炒鍋內放入適量植物油，待油至六七成熱時放入豬瘦肉煸炒，再將洋蔥下鍋與肉同炒，最后放入適量醬油、鹽、味精，略炒即可。
洋蔥炒肉片的制作要訣：切洋蔥時，刀蘸水切，可防止辣眼流淚。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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