古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
洋蔥爆豬肚是魯菜的傳統菜肴。口感鮮香，是一道很有營養的家常菜。
食材
主料：熟豬肚300g ；洋蔥100g ；青椒1個 ；紅椒1個
輔料：蔥姜5g ；糖1g ；料酒10ml ；生抽10ml ；水淀粉10g ；香油適量 ；鹽2g;
步驟
1、準備好所有的食材。
2、熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用。
3、洋蔥去皮切塊，青紅椒切塊備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
5、加入豬肚，洋蔥翻炒均勻。
6、加入料酒炒香。
7、加入糖和鹽。
8、在加入生抽。
9、把青紅椒倒入翻炒均勻。
10、加入少許水淀粉勾薄芡。
11、最后淋入香油。
12、翻炒均勻關火。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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