古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
番茄的營養(yǎng)豐富，每100克便含有1.9克的膳食纖維和大量的維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，最早在2100年前的西漢時代就已經(jīng)有種植番茄，并將其當(dāng)作時蔬食用。這次聊到的燒汁番茄洋蔥爆雞柳，以雞柳配搭番茄共烹，再加上有殺菌開胃食效的洋蔥，令到菜肴的食味得以提升。
材料：番茄150克、雞柳200克、洋蔥80克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生粉、燒汁（支裝）、花生油各適量。
做法：雞柳洗凈切條，蘸上生粉炸至金黃備用；番茄洗凈切件備用；洋蔥洗凈切片備用；開鍋下油，爆香拍蒜和洋蔥，下番茄大火翻炒片刻，然后加入雞柳和燒汁繼續(xù)翻炒，以鹽、糖調(diào)味即成。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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