洋蔥牛肉拌爛糊面做法

洋蔥牛肉拌爛糊面

原料：里脊牛肉少量，洋蔥小半個，通心面適量，鮮湯適量，鹽、黃酒、熟油適量，嫩肉粉和生粉、番茄醬少量。

制作

（1） 牛肉洗凈，剁成碎末（毛毛媽媽注：對小年齡寶寶需要剁成泥），加入鹽、嫩肉粉和生粉，拌勻備用。洋蔥切末或剁泥，通心面泡軟待用。

（2） 炒鍋里放少量油，放入洋蔥，煸炒出香味，加番茄醬煸透，再加入牛肉快速煸炒至熟，撈出待用；

（3）開水鍋中加入通心面，燒開后用小火煮爛，取出，放入另一個燒開的鮮湯鍋中，再加入煸炒過的牛肉末和洋蔥末、黃酒、鹽，燒開即可。

健康提示

特點：牛肉鮮嫩，洋蔥和番茄醬味美獨特。

適合2歲以上寶寶

營養價值：牛肉蛋白質豐富，洋蔥含有豐富的維生素和礦物質，兩者合一，滋養脾胃，強健筋骨，清熱化痰，解毒消炎，特別適合寶寶冬令食用。