夏季喝什么粥解暑？多喝7款粥遠(yuǎn)離中暑

很多人認(rèn)為夏季解暑應(yīng)該多吃冷飲，涼拌菜，其實(shí)并不完全對，喝些粥水對于消暑也是不錯的。那么夏季解暑喝什么呢？

夏季喝什么粥解暑？

熬粥時可以加入很多佐料，使其可以增加很多藥性作用而對人體發(fā)揮很好的養(yǎng)生功用，下面就給大家推薦幾款具有清暑、利濕作用的粥品：

扁豆粥

粳米250克、白扁豆100克、山藥100克。扁豆粥具有健脾化濕、和中止瀉的作用，山藥可以健脾胃，化濕濁。適用于夏季服用，對中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥尤為適宜。

薏苡仁粥

粳米250克，薏苡仁100克，加水適量，共煮成粥。薏苡仁具有健脾除濕之功效，適用于夏季任何體質(zhì)人群服用。有減肥輕身之用。

苦瓜菊花粥

苦瓜有一種獨(dú)特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風(fēng)的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。

做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內(nèi)，用小火煮至米爛粥稠即可。

荷葉粥

粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉具有消脂、清熱解暑、升發(fā)陽氣、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。

荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲；荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。

做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內(nèi)，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后便可食用。

西瓜皮粥

原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。

制作方法：西瓜皮適量，去掉西瓜的硬皮，然后切成丁。大米淘洗干凈后，在鍋里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮開成小火煮，粥熟后加入白糖調(diào)味。

粥品特點(diǎn)：味道清香，粥甜爽口。

粥品功效：三伏天飲食狀態(tài)較差，這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。

皮蛋瘦肉粥

原材料：瘦豬肉50克，松花蛋1枚，大米50克，還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。

制作方法：將豬肉洗干凈，放入鍋中的涼水中，用大火煮開，撇去漂在上面的沫兒，再用文火煮20分鐘后撈出，將豬肉切成小丁狀。大米淘洗干凈，加入鮮湯和適量的水，用大火燒開，然后轉(zhuǎn)成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時，將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一會兒就大功告成了。

喝粥注意3大誤區(qū)

喝粥的時候最好要注意，因?yàn)?span style="text-indent: 2em;">粥不是萬能的，尤其要杜絕以下幾個誤區(qū)。

三餐不能總喝粥

這個錯誤老人常犯。陳霞飛說，適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng)。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充能量。

冰粥并不可取

冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

胃不好的人少喝

不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉溃荒艽龠M(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動緩慢，這同樣不利于消化。胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。

為了健康，夏季喝粥的時候最好注意上述事項(xiàng)哦！