日常吃食用醋的3大禁忌

日常吃食用醋的3大禁忌

1、正在服用某些西藥者不宜吃醋

醋酸能改變?nèi)梭w局部環(huán)境中的酸堿度，這樣就會(huì)使正在治病服用的某些藥物不能發(fā)揮作用，甚至引發(fā)不良后果。磺胺類藥物在酸性環(huán)境中容易在腎臟中形成結(jié)晶，損壞腎小管，因此服用此類藥物時(shí)不宜食醋。

正在服用碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥物時(shí)，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性，使藥物失去藥效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時(shí)也不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境下藥的作用會(huì)降低，影響藥效。

2、服用“解表發(fā)汗”的中藥時(shí)不宜吃醋

醋有收斂之性，醋能收斂。當(dāng)解表發(fā)汗藥物進(jìn)入人體后，促進(jìn)人體汗孔打開發(fā)汗排毒，如遇到醋會(huì)發(fā)生變化，醋會(huì)引發(fā)人體汗孔的收縮，還會(huì)破壞中藥中的生物堿等有效成分的正常治療，從而干擾中藥解表發(fā)汗作用的發(fā)揮。

3、胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食醋

醋含有豐富的有機(jī)酸，進(jìn)入人體后，會(huì)促使胃液增加，加強(qiáng)胃酸的消化功能，但由于其含有的豐富的有機(jī)酸進(jìn)入人體胃部后，會(huì)腐蝕胃腸粘膜加重潰瘍病的發(fā)展，并且能使消化器官分泌大量的消化液，加大胃酸的消化作用，使胃酸增多，潰瘍加重，故這類患者對醋的食用要有禁忌。