古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
[原料/調(diào)料];
坯皮:糯米粉300克。
餡心:鳳梨餡。
[制作流程];
1、糯米粉加入水揉透搓勻靜置片刻。
2、面團(tuán)分成每只約10克的坯,包入餡心,小心收好口,再搓圓即成生坯。
3、清水燒開將湯圓生坯放入鍋內(nèi),用小火保持水沸而無翻滾狀,至湯圓浮起后再煮2~3分鐘即可撈起,用小碗盛裝上桌。
特點(diǎn):潔白如玉,形態(tài)圓整,皮軟糯韌滑,餡香甜。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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