三明治雞肉卷的做法

材料：

雞脯肉180g，雞蛋1個，西芹半根，千島醬120g，鹽少許，白胡椒粉少許，洋蔥60g，酸黃瓜60g，切片面包（將硬邊切掉）6片，保鮮膜少量。

做法：

1、將雞肉煮熟，晾涼切碎，雞蛋煮熟后去殼切碎。

2、西芹，酸黃瓜，洋蔥分別切碎。

3、將切碎的各種原料都倒進大碗里，再放千島醬，放少量的白胡椒粉和鹽調味，拌勻備用。

4、面包片放蒸籠蒸5分鐘（這樣等下卷時會比較軟，比較不會裂開）。

5、將面包片取出，用手壓扁，然后將上面做的料涂抹在面包片的一邊，向內卷起，成圓筒狀。

6、用保鮮膜卷起，將兩端扭緊（像一個糖果），然后放冰箱冷凍。

7、食用的時候，從冰箱取出，用刀在1/2的地方斜切成兩端，經過10-15分鐘的解凍回溫即可。