古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 :
青椒(紅椒) 適量洋蔥 適量;
老干媽(飯遭殃)豆豉 根據個人口味帶魚 500g;
淀粉(面粉)
做法 :
1、 帶魚用料酒、鹽、姜片腌制。
2、 裹蛋液(家里沒蛋所以省略了),再裹淀粉,下鍋煎(炸)。
3、 鍋內下油,燒熱,下豆豉炒香。
4、 下青椒(紅椒)、洋蔥炒香。
5、 下帶魚炒制。
小貼士:
因為沒有放鹽,所以豆豉可以多加一些;如果不喜歡豆豉的風味,可以適當調配一下比例。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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