古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
銀倉魚 一條，約350克、 姜 一塊；
鹽 一小勺 、油 少許；
料酒 少許、 生抽 一勺；
陳醋 兩勺 、糖 一點點；
做法 ：
1、魚兒洗干凈，去掉內臟；
2、加入鹽和料酒摸遍全身；
3、取四五片姜片塞入腹中，靜置十分鐘；
4、鍋里熱油，放入幾片姜片摸鍋；
5、放入魚兒；
6、中小火煎至兩面金黃；
7、兩面煎黃后，倒入一勺生抽，兩勺陳醋，放入一點點糖；
8、蓋蓋子三十秒，再翻個身，魚兒便可出鍋享用；
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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