針魚的營養價值

九州鱵屬頜針魚目，飛魚亞目，鱵科，鱵屬。俗稱：針魚，穿針魚，針桿子，針公。

英文名：Kurume halfbeak 。

體細長，呈圓柱形而稍側扁。頭大，側扁，背面寬平，腹面狹窄。口較大，口裂平。上頜由頜間骨形成三角形的口蓋；下頜向前延伸特別長，呈針狀；上下頜于相對部分有多列銳利的小齒。鼻孔大，靠近眼；眼大。

鰓膜分離，不與峽部相連。體鱗薄，極易脫落；頭部和上頜具鱗。側線完全，在胸鰭處急劇向下彎折，沿腹緣直至尾柄基部。背鰭位于體后半部，約與臀鰭相對；尾鰭分叉，下葉較上葉長大；各鰭均無硬刺。

體銀白色，背部自頭后至尾鰭有灰黑色條紋，兩旁有排列整齊的小黑點。體側中部有一條銀白色斑帶，在背鰭和臀鰭間較寬闊；背鰭和尾鰭為灰黑色，其它各鰭為黃白色，上下頜及鰓蓋均為灰黑色。

九州鱵生活于江河、湖泊的上層，常成群游于水面覓食，以浮游動物為主食，兼食昆蟲等。生殖期在5-6月。廣泛分布于長江中、下游及附屬湖泊中。個體雖不大，但數量相當多，是常見的小型食用魚類。

鱵的肌肉含有豐富的蛋白質和脂肪等。鮮肉入藥具有滋陰、補氣、解毒之功效，主治陰虛內熱、盜汗、五心煩熱，久潰瘍瘡，不易收口等癥。