古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
蓮藕吃法
蓮藕排骨湯
材料：蓮藕、棒骨、蔥段、姜片、八角、料酒、鹽。
做法：棒骨斬段、用沸水焯去血水、撈出備用；蓮藕洗凈、削皮、切段；涼水入鍋，中火煮開后，放入棒骨、姜片和料酒；小火燉煮1小時(shí)候，放入蓮藕煮40分鐘；加入適量的鹽，關(guān)火燜5分鐘即可。
桂花糯米藕
材料：蓮藕、糯米、紅砂糖、糖桂花。
做法：糯米洗凈、溫水浸泡2小時(shí)，瀝干備用；蓮藕削皮、洗凈、切掉蒂頭留作蓋子，將糯米填入蓮藕孔內(nèi)；用筷子捅一捅使其緊實(shí)，填滿后蓋上蒂蓋，用牙簽插好固定；放入紅砂糖，沒過蓮藕表面的清水，放上蒸籠開蒸；大火蒸30分鐘，淋上糖桂花即可。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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