花生油的貯藏特點(diǎn)

大豆吸濕性強(qiáng)，易生霉，大豆籽粒種皮薄，發(fā)芽孔大，吸濕能力比小麥、玉米強(qiáng)。大豆吸濕返潮后，體積膨脹，極易生霉。開始是豆粒發(fā)軟，種皮灰暗，泛……詳細(xì)>>

精制花生油：透明度高，質(zhì)地潔凈，水分和雜質(zhì)很少，因經(jīng)精煉除去游離酸，不易酸敗，是人們最歡迎的品種。詳細(xì)>>

花生油花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞……詳細(xì)>>

把花生油在低于15℃的溫度下，充滿容器密閉貯藏， 否則解脂酶和氧將對油起作用，結(jié)果是酸值和過氧化值增高，要 符合這種貯油條件；貯備油庫要……詳細(xì)>>

花生油是我們最常見的食用油，由于對外面賣的花生油不放心，現(xiàn)在又出現(xiàn)了部分假的花生油，所以不少家庭嘗試自榨花生油。我們都知道，自榨花生油雖……詳細(xì)>>