古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：排骨、鵪鶉蛋、干香菇。
做法：
1、排骨焯水、鵪鶉蛋煮熟剝殼；
2、鍋內倒油，熱后，轉小火，將冰糖放入至溶解成糖色；
3、放入排骨，翻炒，再加入桂皮等一起翻炒；
4、加水、老抽、生抽、黃酒、鹽煮開；
5、砂鍋內放入香菇和鵪鶉蛋，將煮開的排骨湯倒入；
6、小火燉約30分鐘。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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