預防心腦血管疾病飲食要“四多”

如今，心血管疾病的魔手正在伸向一個個鮮活的生活，心血管疾病的死亡率是驚人的高。尤其是老年人的血管以及逐漸老化，身體的各項機能也在下降，更容易引發心血管疾病。下面，讓我為大家介紹能夠預防心血管疾病的四種飲食。

一、多食魚

魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用。 富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。

二、多吃富含精氨酸的食物

富含精氨酸的食物可補腎填精，有助調節血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷。可多吃海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。

三、多吃富含葉酸的食物

膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。補充葉酸對降低冠心病和中風發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。

四、多攝入天然抗凝與降脂食物

攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量類似阿司匹林的水楊酸抗凝物質。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。

飲食保健向來是一種保險又有效的方式，對于心血管疾病這種危險性的疾病，我們應該做好預防工作。多吃富含葉酸等食物能夠有效的預防心血管疾病，建議大家可以再平時多吃一些富含葉酸的新鮮蔬菜和水果來保健心血管。