桃子太紅打了藥？挑選優質桃子注意6點

2017-08-06 08:17:04 家庭醫生在線

如今正值夏季，大批桃子新鮮上市，看著紅彤彤的桃子你敢買嗎？有不少人表示桃子太紅，擔心打了很多藥，不安全。桃子太紅不能吃嗎？選購優質桃子有什么技巧？

桃子太紅打了藥？

現在正是桃子大量上市的季節，吳阿姨卻因為挑不到合心合意的桃子而煩惱，用吳阿姨的話說，小區門口攤位上的桃子都“太紅了”，不敢買。專家表示顏色鮮艷的桃子多是套袋原因或者品種差異造成，市民不必過于擔心。

在朝陽區一家小區附近聚集著兩家水果鋪，記者發現這些店里桃子的顏色都非常鮮艷，看上去甚至紅得有些不自然。桃子的售價有的5元一斤，有的10元3斤。當記者詢問水果店老板為何桃子顏色如此鮮艷時，一位店主表示，紅色的是“九號”品種，旁邊不怎么紅的是久保桃。另一家老板的說法則相反，顏色鮮艷的桃是久保桃。附近一位居民告訴記者，自己買桃時都不敢買紅的，寧愿走遠一些去買街角一家有點發綠的桃，雖然看著不好看，但求吃著放心。網上論壇也有網友猜測說：“買的桃子顏色紅得太過鮮艷，恐打藥，求驗證方法。”

那么，顏色鮮亮的桃子到底是如何形成的呢？太過紅艷的桃子吃起來有沒有安全隱患呢？一位業內專家告訴記者，桃子臉“紅”顏色深主要是兩個原因造成的：一個是品種差異，還有一種是套袋造成的。之前，消費者買水果愛挑“顏值”高的，要個頭大顏色好，育種的時候大家就都朝著全紅的方向發展。如果桃子本身不是全紅的品種，套袋也可以出來同樣的效果，采收前三五天把袋子撤掉，原來青的或者白的桃就會被太陽曬紅，看起來很漂亮。

挑選優質桃子注意6點

不過，專家建議市民，挑選優質桃子還是要注意以下幾點：

看顏色

顏色發白的桃子應該是較成熟的，而紅的桃子卻不一定完全成熟。看到綠色的桃子可以要嗎？NO！綠色的桃子是沒有成熟的，里面一定是酸溜溜的，不要選擇！喜歡吃甜的可以挑選果皮上，紅色部位大的，這種的比較有甜味，而且吃起來口感好。

看斑點

斑點多OR斑點少？新鮮桃子果斷后者！與挑選梨子不同，很多人會挑選表面斑點少的桃子，殊不知斑點多的桃子恰恰是甜度很高、味道鮮美的。

看大小

桃子太大了會沒味，吃起來干巴巴的，而太小了的，去了胡也沒有多少肉了。建議大家挑選稍大一些的，但不要很大，比小的大一圈兩圈就可以了。這種的吃起來，無論甜度、還是口感、都是剛剛好的。

摸表皮

桃類水果都是有毛毛的，我們可以觀察毛毛來判斷水果的新鮮程度。如果桃毛很立很精神的話，那么一定是很新鮮的了，如果看不到桃毛的應該時間較長了。建議大家挑選毛多的桃子。

聞香味

香味越甜，通常外觀都不太好看，挑上面帶個小尖尖的。