古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏日消暑糖水蓮子銀耳木瓜湯的做法
夏季天氣炎熱，人體代謝旺盛，容易缺水，因此及時補水是暑天的一件大事。除白開水外，用蓮子、銀耳、木瓜等原料制成的消暑糖水也大受歡迎。
材料：木瓜半個，銀耳3朵，蓮子1把。
步驟：
1、 銀耳與蓮子用溫水浸泡2個鐘頭，銀耳去雜質，掰小朵洗凈，蓮子去芯，洗凈。
2、 取砂鍋，放適量清水，放入銀耳、蓮子。
3、 中火煮開，小火50分鐘。
4、 木瓜去皮去籽，洗凈切小塊。
5、 把木瓜放入砂鍋，放入冰糖。
6、 中火煮開，小火10分鐘，即可。
小貼士：
1、 因為砂鍋比較小，所以用中小火煮。
2、 水要一次性加足。
3、 冰糖的用量根據自己需要放。
4、 為防止粘鍋底，常常浮動一下。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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