補充維生素的常見的中藥材和食物

補充維生素A：白術、覆盆子

中藥白術、蒼術、熟地、生地、枸杞、桑葉、玉竹、青蒿、通草、蔓荊子、覆盆子、山萸肉、蠶砂、夜明砂、五加皮等富含維生素A，常用于治療因缺乏維生素A所致的眼部疾病和小兒發育不良等。

補充維生素E：胡桃仁、續斷

中藥胡桃仁、續斷、等富含維生素E。據歷代文獻記載，古代治療不孕癥多選用續斷，如張錫純所創“壽胎丸”即以此為主藥，具有補肝腎、固沖任的作用，主要與其含有維生素E有關。清宮御醫把菟絲子、胡桃仁、黑芝麻等視為駐顏美容要藥，因其含有較多的維生素E，故能潤膚、抗衰老。

特別推薦：胡桃仁

具體方法：胡桃仁生食、熟食、做藥膳粥、煎湯等均可。有不少人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉再吃，殊不知這樣會損失掉一部分營養，建議食用時不要剝掉這層薄皮。

補充維生素D：雞子黃、牛黃

中藥雞子黃、牛黃等富含維生素D。據報道，用阿膠雞子黃湯防治老年性骨質疏松癥以及小兒軟骨病有較好療效。

特別推薦：雞子黃

具體方法：取百合15枚，雞蛋2個，白糖或冰糖適量。將百合洗凈，加水3碗煮至2碗；雞蛋去蛋清，把蛋黃攪爛，倒入百合湯內攪勻，煮沸，加白糖或冰糖調味即可，一日內分2次服完。

補充維生素P：槐花、連翹

中藥槐花、連翹等富含維生素P。在治療血小板減少性紫癜方中加入上述兩藥，可起到保護毛細血管和降低毛細血管脆性的作用。

特別推薦：槐花

具體方法：槐花可水煎代茶飲，或與其他中藥同用（①取槐花1份，嫩桑葉2份，菊花3份，開水沖泡代茶飲；②將槐花與鮮馬齒莧、粳米、紅糖等熬粥喝）。需要注意的是，糖尿病人、過敏體質者慎用。

補充維生素C：羅漢果、馬齒莧

中藥羅漢果、馬齒莧、芡實等富含維生素C，可幫助鐵的吸收，與鐵劑合用可用于補血。

特別推薦：羅漢果

具體方法：為了盡可能地不破壞維生素C，建議采取泡茶法飲用，在羅漢果兩頭，用干凈的錐子各鉆一個小洞，將其放入茶杯內，開水沖泡代茶飲，一般可沖泡4～5次。如果能夠挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數可增加至6～7次。