古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：豬蹄、干黃豆適量
配料：蔥2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、鹽1小匙
做法：
1、準備所需材料。豬蹄洗凈后放入鍋中焯燙一下煮去血水。
2、黃豆用清水泡發后，和豬蹄、蔥結、姜片一起放入砂煲中。
3、加入足量的清水。
4、大火煮沸后轉小火煲一個半小時。
5、煮至豬蹄軟糯，放入浸泡5分鐘后的枸杞繼續煮10分鐘。
6、加少許鹽調味即可。
小貼士：焯燙豬蹄的時候不要蓋蓋子，讓腥氣揮發出來。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
豬蹄黃豆湯的宜忌人群
-
有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄