吃火鍋前先喝果汁

2017-08-09 16:46:14

涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。

以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：

碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。

果汁飲料：含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人。

酒類：吃火鍋時，最好喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用，最適合涮羊肉時吃。

（責任編輯：蘇雅婷）

楊立剛主任醫師

南方醫科大學皮膚病醫院皮膚三科(外陰皮膚病/性病)

擅長：感染性及過敏性皮膚病（接觸性皮炎、蕁麻疹、藥物疹、帶狀皰疹）等，性傳播疾病（梅毒、尖銳濕疣、生殖器皰...詳細>>

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