古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
營養家常菜 梔子花炒小竹筍
梔子花和竹筍吃在嘴里，清淡鮮香，脆嫩爽口，加上臘肉的醇香，咀嚼后滿齒留香，是一道葷素搭配爽口不膩的絕妙搭配。
材料及份量：梔子花200克， 去殼小竹筍150克， 臘肉100克 ，蔥花、姜絲各適量
制法：
1、梔子花去雜洗凈，稍焯；
2、小竹筍斜切成薄片；臘肉切成小丁；
3、鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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