古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：竹筍300克，肉絲200克。
做法：1，竹筍切絲，洗凈，入鍋中，加高湯、適量鹽、味精煨入味，撈出瀝干水分；再燒熱油鍋將筍絲干煸出水分。
2，油鍋燒熱，爆香干辣椒絲、姜絲、蔥絲，加肉絲炒出香味，下筍絲炒勻，快熟時加鹽和味精調味，出鍋淋蔥油即可。
營養功效：竹筍是高蛋白、低糖、低脂肪、高纖維食物，含有人體必需的8種氨基酸。竹筍還富含食物纖維，可以吸附油脂，降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
好吃的家常菜核桃小炒肉的做法
-
核桃小炒肉，菜名聽著新鮮，乍看之下卻有種親切的熟悉感。細細品味下，才恍然大悟，這道菜其實是融合了回鍋肉與客家小炒的精髓。脆嫩爽口的五花肉……詳細>>
-
家常小炒菜譜竹筍炒肉的做法
-
調料：植物油50克 大蔥5克 姜5克 辣椒（紅、尖、干）5克 香油10克 鹽3克 醬油5克 料酒5克。詳細>>
-
家常小炒菜譜 竹筍燒咸魚的做法
-
竹筍去殼切成斜刀塊，放入鍋中，加清水煮10分鐘撈出，去除草酸；咸青魚洗凈切小塊濾干，蔥切段，姜切片；詳細>>
-
健康美味家常小炒 蝦干芹菜炒粉絲
-
夏季養生，專家建議應多吃些“怪味”食物，而芹菜就是其中一種，今天就和大家分享一道易做、健康、美味的家常小炒——蝦干芹菜炒粉絲，大家趕緊來……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄