古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
一、哪些人不能吃鵪鶉蛋？
腦血管病人不宜多食。
二、鵪鶉蛋的適用人群
一般人群均可食用。
1、適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用。最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長發育者食用。
2、肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食。
3、胃氣不足的胃病患者宜食。
4、尤為適合心血管病患者。
三、鵪鶉蛋的食用禁忌
1、忌同時食用豬肝及菌類食物，否則易使人面生黑斑或生痔瘡。
2、鵪鶉蛋含膽固醇的比例較高，腦血管疾病患者少食為好。
3、鵪鶉蛋的營養價值高于雞蛋，但仍不能替代雞蛋。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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