鵪鶉怎樣吃能治膝關節疼痛？

不少老年人被膝關節痛困擾，究其原因：一是體內陽氣虛衰，不足以抵御外邪的侵襲；二是風寒濕邪入侵人體經絡關節。該病治療上應該補益正氣、驅除風濕。

具體方法是：取鵪鶉兩只，杜仲10克，薏米30克，枸杞50克，赤小豆30克，生姜3克。將鵪鶉收拾干凈，與其他原料一起放入沙鍋內，加水燒開后改為小火。煲約1小時左右，加入食鹽、味精調味即可食用。

方中鵪鶉有溫補氣血的作用，杜仲、枸杞可補益肝腎，生姜能溫經散寒，薏米、赤小豆能通絡除濕。諸物合用，共奏補益脾胃、利水除濕之功效，適用于體虛受寒而導致的關節疼痛、腿腳浮腫患者。

患者平時應注意多吃含鈣多的食品，還要注意對膝關節的保護，盡量減少負重，可使用護膝，避免關節受寒，防止關節外傷，站立時間不要太久，盡量少提重物行走。同時，要進行適量的運動，如散步、打太極拳、騎自行車等，以增強膝關節的功能和肌力強度，但不宜做下蹲、登山等有損關節的活動。