玉筍的食用禁忌

將竹筍入鍋煮熟后撈出，漂涼切片；豬肥瘦肉剁細；荸薺、冬菇均切細顆粒；將豬肉、荸薺、冬菇納盒加鹽、味精、胡椒粉、水豆粉等拌勻成餡；將肉餡裹……詳細>>

選擇筍的時候還要看筍的整體，整體從上到下粗細差不多的筍味道更鮮嫩，上細下粗的筍最上面最嫩，下面的筍肉稍粗糙。上面部分可以炒著吃，下面部分……詳細>>

羊肝不宜與玉筍同炒共煮食用。《日用本草》：“筍同羊肝食，令人目盲。”羊肝性味甘苦而寒，含維生素豐富，對維生素A缺乏而引起的夜盲癥有治療作……詳細>>

山楂酸甜可口，富含碳水化合物、蛋白質和纖維素等營養物質，還含有維生素c、胡蘿卜素和牡荊素化合物等有益成分，不僅美味，還有很高的營養和保健……詳細>>

春天是吃筍的好時節，各種筍正當季，竹筍、蘆筍、萵筍。吃筍的好處多多，不但美味健康，而且還能防治肝癌。蘆筍可作為肝癌患者進行食療的營養品，……詳細>>