古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
高血壓飲食：乳香西紅柿高血壓食療菜譜
【原料】牛奶 200 克 ， 雞蛋 3 個 ， 番茄 2 個 ， 淀粉、食鹽、胡椒粉、綠色菜葉、花生油、白糖、味精各少許。
【做法】
①將番茄擇洗干凈 ， 切成月牙塊 ； 用淀粉將牛奶調成汁 ； 再煎幾個荷包蛋。
②將炒鍋置火上 ， 放入少許花生油 ， 燒熱后放入番茄塊 ， 翻炒幾下 ， 加適量食鹽 ， 然后把調好的奶汁倒入鍋內 ， 攪勻。
③將荷包蛋攤在鍋內 ， 放人少許白糖、胡椒粉 ， 用小火燉 3 分鐘 ， 再加少許味精 ， 調勻 ， 出鍋裝盤。最后用擇洗干凈的新鮮的綠菜葉切碎或撕碎放在盤上，點綴一下，即成。
【功效】輔助降壓 ， 還可促進鈣質的吸收。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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