雙層果汁做法

適宜年齡：3-6歲；

主料：柳橙1.5個；西瓜150g;

輔料：冷開水50ml;糖水30ml;碎冰50g;

制作步驟

1、提前用冷開水在冰箱里凍一些冰塊，隨用隨取。

2、自制糖水：650g細砂糖加上600ml水煮滾即可。

3、準備好原材料。

4、柳橙洗凈、去皮切小塊；西瓜洗凈、去皮及籽切小塊。

5、西瓜放入攪拌機，倒入30ml冷開水，以高速攪打20秒。

6、用濾網過濾備用。

7、柳橙放入攪拌機，倒入20ml冷開水，以高速攪打30秒，過濾備用。

8、將碎冰及糖水倒入杯中，然后倒入橙汁。

9、再將西瓜汁慢慢倒入，即可呈現美麗的雙層果汁了。

小貼士

1、以果汁機制作果汁，冰塊須先以冰袋或厚布包裹敲碎，以免損壞果汁機；如果用果菜機，冰塊不必敲碎。

2、糖水可一次多煮點，放入冰箱冷藏備用；甜度可依個人喜好酌量增減；也可直接以市售濃度為55或65的果糖制作。

3、西瓜汁過濾后可以使果汁看起來很清澈。

4、橙汁可以用壓汁機直接壓汁，就不用過濾了。

5、順著長匙，將西瓜汁緩緩倒入，才不會與柳橙汁完全融合。