古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類。由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。合理食用粗糧對預防腸癌和心腦血管疾病有好處，但是過多食用粗糧，會影響人體對食物中蛋白質、無機鹽和某些微量元素的吸收。因此，在日常生活中，我們要合理食用粗糧。
食用粗糧有三大原則：一是粗細搭配，食物要多樣化；二是粗糧與副食搭配，可以與牛奶等搭配補其不足；三是粗糧細吃，可以通過把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃。食用粗糧最好安排在晚餐，正常人吃的頻率以兩天一次為宜。同時，患有胃、腸潰瘍，急性胃腸炎的病人要盡量避免吃粗糧；患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人要少吃粗糧。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
吃粗糧要謹記5大原則
-
如今，越來越多的人開始接受粗糧這種健康食物，然而，并不是所有人都知道吃粗糧的精髓。詳細>>
-
粗糧的營養 食用粗糧原則
-
粗糧有哪些？粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；……詳細>>
-
三大粗糧的最佳養生吃法
-
粗糧的養生保健價值已經被人多人認可，所以在平時的飲食當中，很多人都把粗糧作為自己飯做上的必備食物，但是吃粗糧也是需要講究的，只有方法正確……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄