松子玉米的做法口味非常的香脆

松子的營養價值很高，松子玉米的吃法是漢族經典名菜。口味非常的香脆，而且還有很多的功效比如治療脾肺氣虛，肺燥咳嗽，皮膚干燥，大便干結，效果非常的好，那么松子玉米的做法是怎樣的呢？

做法

1、將主料用開水氽燙撈出瀝干水份。

2、炒鍋內加入500克花生油，油溫升至溫熱時放入主料過油撈出瀝油。

3、炒鍋燒溫熱，加入適量底油，投入主料及調味料，炒勻，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺裝盤。

制作方法1

用料：鮮玉米，松仁。

1、將玉米粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干水分。同時開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾干。

2、中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調入鹽和白砂糖。

制作方法2

用料：嫩玉米棒兩個、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油。

1、把玉米棒上的玉米粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花。

2、鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過玉米的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。

注意

玉米要選擇嫩的。如果過了季節，可選用罐頭，甜味玉米。

用料：罐頭玉米200克，松子40克。

配料：白糖30克，鹽5克，味精1克。

松仁炸成金黃色，撈出瀝油，鍋中放入30克油炒熟玉米，加入糖、鹽、味精。

炒熟勾芡。