古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料1 ：豬蹄 一只 、豬皮 三塊；鹵牛肚 一塊 、魚丸 8粒；寬面 一把、 菠菜 3根；
用料2 （配料）：八角 、香葉；干辣椒、 桂皮；陳皮、姜片；冰糖、 生抽；
做法
1、先將豬蹄汆燙后洗凈。鍋入油，放入八角，桂皮，香葉，干辣椒，姜片爆香，再放入豬蹄一起炒制。
2、加入兩勺生抽，兩勺料酒，繼續(xù)翻炒到豬腳全部上色。
3、鍋中加入水，超過豬蹄2厘米即可，放入冰糖，泡發(fā)的豬皮，大火煮開后轉為小火慢慢的燜煮至熟。
4、湯鍋中將水燒開，放入寬面，魚丸，煮熟后撈起放入碗中。
5、最后將鹵牛肚切成片，豬蹄，豬皮放入面條上，淋上一勺豬腳濃汁即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄