寶寶補鋅食譜

豬肉青菜粥

原料：大米、青菜各50克、豬肉30克、蔥末、姜末、醬油、鹽、植物油各適量。

做法： 大米洗凈；豬肉洗凈，剁成末；青菜擇好，洗凈，切成末。鍋內放入大米和適量清水，大火燒沸后，改用小火熬煮。油鍋燒熱，放入豬肉末翻炒，加入蔥末、姜末、醬油、鹽翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥鍋中同煮10分鐘即可。

淡菜瘦肉粥

原料：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克、干貝、蔥末、姜末、鹽各適量做法： 淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時，撈出；豬瘦肉洗凈，切末；大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時。將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛后，加入鹽調味即可。

鴨蛋蠣肉

適合年齡：1歲以上

原料：蠣肉75克、鴨蛋1個、冬筍10克、水發香菇10克、少許豬肥膘肉及適量料酒、醬油、蔥白、干淀粉、香油、花生油適量做法： 將蠣肉洗凈，用溫水泡，瀝干后切小丁；把肥膘肉切丁，冬筍、香菇、蔥白分別洗凈，切成小片；

將鴨蛋打散，里面調入醬油、干淀粉，加入蠣肉丁、肥膘丁和冬筍、香菇、蔥白等拌勻；鍋里放花生油燒熱，加入拌好的蠣肉等料，用炒勺壓成餅狀，兩面煎成金黃色后淋上料酒、香油即成。