古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
一般人買豬蹄都喜歡挑個(gè)頭大的、賣相好的，白胖的豬蹄明顯比黃瘦的豬蹄好賣得多，不知道有多少人上了黑心商販的當(dāng)。豬蹄之所以白胖好看，不是因?yàn)樗鲎园装着峙值拇蠓守i，而是因?yàn)樗葸^化學(xué)藥水。
白胖的豬蹄是用化學(xué)藥水浸泡過的，藥水的成分還挺復(fù)雜，包含了火堿、雙氧水、亞硝酸鈉等多種不能入口的化學(xué)制品。火堿能讓豬蹄變得胖大，雙氧水可以為豬蹄美白，亞硝酸鈉能讓豬蹄看起來(lái)新鮮美味，白中透紅。再難看的豬蹄在這特殊的藥水浸泡上一晚，都會(huì)變得白胖誘人。
發(fā)明浸泡豬蹄藥水的人，已經(jīng)把化學(xué)知識(shí)運(yùn)用得爐火純青。而這藥不單能讓豬蹄看起來(lái)個(gè)大色美，還能為豬蹄增重，一斤豬蹄泡過后馬上可以變成一斤一兩。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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