惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)：每天吃2個雞蛋

近日，國家衛(wèi)計委發(fā)布《惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)》（以下簡稱《指導(dǎo)》），對患有各類惡性腫瘤的成年人每天吃什么、吃多少做出推薦，讓那些“餓死腫瘤”等害人療法沒有生存土壤。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)適用于抗腫瘤治療期和康復(fù)期的腫瘤患者（尤指攜瘤患者）。

維持合適體重，節(jié)制煙酒糖

《指導(dǎo)》：提倡合理膳食，適當(dāng)運(yùn)動。保持適宜的、相對穩(wěn)定的體重。限制精制糖攝入。戒煙、避免酒精攝入。礦物質(zhì)及維生素在沒有缺乏的情況下，不建議額外補(bǔ)充。

腫瘤患者維持健康體重，是延長生命的有效措施。超重及肥胖者的腫瘤控制更困難，患第二腫瘤風(fēng)險升高，并存病如心血管病、糖尿病等風(fēng)險增加。而體重漸進(jìn)性下降或非主觀努力（如節(jié)食、減肥、運(yùn)動）的體重下降是腫瘤復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移、進(jìn)展的重要提示。體重下降的患者預(yù)后也較差。

腫瘤患者會對保健品抱有極大幻想，不推薦腫瘤患者常規(guī)補(bǔ)充保健品，而是推薦以增加果蔬攝入量來補(bǔ)充植物化學(xué)物。深綠色及黃色果蔬植物化學(xué)物含量最為豐富。沒有心血管病的患者最好不要飲酒，特別是頭頸部腫瘤患者務(wù)必杜絕飲酒。

蛋白要充分，脂肪宜分清

《指導(dǎo)》：蛋白質(zhì)可按每公斤體重每天1-1.2克給予，嚴(yán)重營養(yǎng)消耗者給予1.2-2克。對放化療胃腸道損傷患者，推薦制作軟爛細(xì)碎的動物性食品。使用多種植物油作為烹調(diào)油，每天在25-40克。推薦適當(dāng)增加富含n-3及n-9脂肪酸食物。每日適量食用大豆及豆制品。

①腫瘤患者每日攝入蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到健康成年人的1.2-2倍，每天2個雞蛋。動物蛋白質(zhì)優(yōu)于植物蛋白質(zhì)，不應(yīng)該不吃肉。要提倡葷素搭配（大體三七分），少吃紅肉，少吃加工肉；多吃白肉，每周推薦白肉2-4次，每次50-100克。但少吃≠不吃，多吃≠全吃。

②植物油優(yōu)于動物油，水生動物油優(yōu)于陸生動物油。多年生植物如茶油、橄欖油好于一年生植物如玉米油、菜油。腫瘤患者應(yīng)適當(dāng)提高膳食中的脂肪含量，n-3脂肪酸（魚油、胡桃油、亞麻籽油等）、n-9脂肪酸（橄欖油）值得推薦。

腫瘤患者飲食注意事項(xiàng)

腫瘤患者在飲食上除了注意蛋白和脂肪中的攝入外，還應(yīng)該注意以下飲食事項(xiàng)：

日常生活中飲食宜清淡

忌辛辣、刺激性食物，禁煙酒，應(yīng)以新鮮、易消化、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的食物為主；新鮮蔬菜、水果每餐必備。

多吃有一定防癌抗癌的食物

如菜花，卷心菜，西蘭花，蘆筍，豆類，蘑菇類，海參等。配合補(bǔ)硒麥芽同時治療效果更佳，如硒維康口嚼片可以直接抑制癌細(xì)胞的增殖，誘導(dǎo)凋亡與分化，可提高病人生活質(zhì)量，延長生命。

 不同體質(zhì)選用不同食物

脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，圓肉，生姜，大蒜，鮮菇等；肝腎陰虛可用烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃等；血虛可食用豬肝，豬骨，鵝血，菠菜，豆制品等。

營養(yǎng)要相對平衡

每天除了攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還要以低脂肪、適量碳水化合物為主，注意補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽、纖維素等。

要知道，癌癥病人食譜不可簡單和單一

要盡可能做到：清淡和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)相結(jié)合；易消化和富含維生素相結(jié)合；新鮮和食物寒熱溫平味相結(jié)合；供應(yīng)總量和病人臟腑寒熱虛實(shí)相結(jié)合。還要根據(jù)病人的消化能力，少量多餐，粗細(xì)搭配，流質(zhì)、軟食與硬食交替，甜咸互換等形式進(jìn)餐。吃飯時要創(chuàng)造愉悅氣氛，盡量與親屬同進(jìn)食等。

如果你身邊也有腫瘤患者，不妨提醒他多注意上述飲食事項(xiàng)吧！